Vi elsker mad, opskrifter og madoplevelser

Lækker og sund italiensk mad

Italiensk mad såsom pizza og pasta er for mange det ideelle måltid til en skøn og hyggelig aften. Italiensk mad er utrolig lækker og indbydende, men forekommer måske ikke som det sundeste måltid? Dog kan du tro om, da nogle italienske…

Gode vildtretter fra de danske skove

Rådyr, kronhjort, due og and. Den danske natur rummer et væld af smukke dyr, som er mindst lige så smukke på spisebordet. Vildtretter er især fantastiske om efteråret og om vinteren, hvor det mørke kød og tilsvarende nordiske råvarer tager…

Sådan får du flere proteiner i hverdagen

Glemmer du at spise proteinrige fødevarer i den travle hverdag? Protein er et særdeles vigtigt næringsstof, som kroppen blandt andet bruger til at opbygge muskler og gro hår. Hvis du er nede i fitnesscentret tre gange om ugen, er det…

Er online supermarkeder den nye store ting?

Fra tid til anden sker der ændringer i vores kultur og levemåde, som bibringer en nemmere måde at gøre tingene på. I flæng kan der nævnes alt fra biler til internettet, og netop sidstnævnte har været katalysator for, at flere og flere…

God, sund mad for alle

Du kender det sikkert. Du har en travl hverdag med mange gøremål på programmet, og din tid på madlavning bliver ofte nedprioriteret trods dét, at du egentlig elsker mad. Aftensmaden kommer hurtigt til at bestå af hjemmelavet pasta med…

5 tips – sådan undgår du madspild

Danskerne har de seneste år fået mere fokus på, hvordan man mindsker madspild. Madspild handler nemlig ikke længere udelukkende om at spare penge. Produktionen af forskellige rå- og fødevarer har nemlig vist sig at være skadeligt for…

Den rette udskæring af oksekød

For at få den bedste smags- og sanseoplevelse med et godt stykke oksekød, er det vigtigt, at kødet bliver skåret korrekt. Udskæringen kan forekomme både før og efter tilberedningen, og hvornår samt hvordan udskæringen finder sted, kan have…

Seks fantastiske vine: Hvad går de godt til?

Er du en af dem, der ikke kan smage forskel på en vin til 30 kr. og 1000 kr.? Og kan du ikke helt tale med, når der bliver snakket om, hvor vinen kommer fra, og hvilke slags mad den går godt til? Her får du en kort beskrivelse af gode vine,…